Hogaza gourmet sarraceno y espelta Código 923

Sabor profundo y equilibrio nutricional

Esta hogaza gourmet está elaborada con una mezcla de harinas de trigo, trigo sarraceno y espelta, cuidadosamente seleccionadas para ofrecer una experiencia de panadería rica en sabor, textura y beneficios nutricionales. La espelta, cereal ancestral, aporta suavidad y notas ligeramente dulces; el trigo sarraceno, libre de gluten por naturaleza, añade un perfil terroso e intenso, mientras que el trigo tradicional equilibra la estructura y la elasticidad de la miga.

Características organolépticas

Gracias a su fermentación lenta con masa madre natural, esta hogaza desarrolla una miga tierna y alveolada, envuelta en una corteza crujiente y dorada, con aromas tostados y matices rústicos. Ideal para acompañar quesos, embutidos, platos vegetales o como base para tostadas gourmet.