Hogaza campesina Código 272
Tradición, carácter y textura viva
La Hogaza Campesina es una pieza de pan rústico elaborada con masa madre natural y sometida a una fermentación muy prolongada, lo que permite desarrollar todo el potencial aromático y estructural de la masa. Su miga presenta alveolos muy pronunciados, fruto de una hidratación generosa y un trabajo artesanal que respeta los tiempos del pan.
Características organolépticas
Con una corteza gruesa, crujiente y dorada, esta hogaza ofrece un sabor profundo, ligeramente ácido, con notas tostadas que evocan el pan de pueblo cocido en horno de leña. Su formato generoso y su textura abierta la hacen ideal para compartir, acompañar guisos tradicionales o disfrutar con aceite de oliva, embutidos o quesos curados.
Datos logísticos
- Peso unidad
- 770 gr
- Unidades caja
- 8
- Cajas palet
- 30
