Chapatín gourmet pasas y nueces Código 924

Equilibrio entre dulzor y textura

Este panecillo individual combina la ligereza de una chapata gourmet con el sabor y la textura de ingredientes nobles: pasas jugosas y nueces troceadas. Elaborado con masa madre y alta hidratación, ofrece una miga tierna y alveolada, con matices dulces y tostados que se funden en cada bocado.

Características organolépticas

Las pasas aportan un toque afrutado y natural, mientras que las nueces añaden crujiente y profundidad, creando un contraste perfecto. Su corteza fina y dorada envuelve una pieza ideal para acompañar quesos, foie, embutidos curados o como base para bocados gourmet en restauración.