Bocata gourmet Código 210

Panecillo artesanal para restauración

Este panecillo ha sido diseñado especialmente para el canal HORECA, combinando artesanía, sabor y funcionalidad. Elaborado con harinas seleccionadas y masa madre natural, ofrece una miga tierna y alveolada, con una corteza fina y ligeramente crujiente que no interfiere con el relleno, pero aporta textura y carácter.

Características organolépticas

Su formato es perfecto para bocadillos de alta gama: ligero, equilibrado y resistente, ideal para preparaciones calientes o frías. Su sabor neutro con matices tostados realza los ingredientes sin eclipsarlos, convirtiéndolo en la base perfecta para propuestas gourmet con carnes, pescados, vegetales o quesos.

Pensado para chefs y restauradores que buscan calidad, presentación y versatilidad en cada servicio.