Barra Saint Honoré Código 8

Pan de fermentación larga y acabado crujiente con mezclas de harina de trigo y centeno con adición de masa madre.

Barra de formato artesanal alta hidratación y masa madre. Barra alargada con un acabado en puntas de corteza rústica y miga alveolada y ligera.

Características organolépticas

Barra rústica con masa madre de corteza crujiente y dorada, miga muy aireada y suave.

Datos logísticos

Peso unidad: 300 gr
Unidades caja: 15
Cajas palet: 30

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