Barra rústica Código 9
Barra Rústica con masa madre y punta redondeada
La barra rústica es una expresión auténtica del pan tradicional, elaborada con masa madre natural que aporta sabor profundo, aromas intensos y una textura equilibrada. Su proceso de fermentación lenta permite desarrollar una miga abierta y jugosa, con notas ligeramente ácidas y un perfil aromático que recuerda al cereal tostado y a la tierra.
Características organolépticas
La pieza se presenta con una terminación en punta redondeada, que le confiere una estética artesanal y elegante, además de favorecer una cocción uniforme. Su corteza dorada y crujiente envuelve una miga tierna, ideal para acompañar guisos caseros, quesos curados o simplemente disfrutar con aceite de oliva y sal.
Datos logísticos
- Peso unidad
- 300 gr
- Unidades caja
- 20
- Cajas palet
- 30
