Barra bastón Código 22
Barra rústica alargada y estrecha
El bastón es una barra rústica estilizada, más alargada y estrecha que la tradicional, pensada para quienes valoran la estética artesanal y la practicidad en el corte. Elaborado con masa madre natural y sometido a una fermentación lenta, desarrolla una miga ligera y aireada, con sabor profundo y notas ligeramente ácidas que evocan el pan de pueblo.
Características organolépticas
Su forma alargada y perfil fino permite una cocción uniforme, generando una corteza crujiente y dorada, con textura quebradiza y aroma tostado. Ideal para bocadillos elegantes, acompañar tablas de embutidos o como pieza de servicio en restauración.
Datos logísticos
- Peso unidad
- 300 gr
- Unidades caja
- 20
- Cajas palet
- 24
